Недвижимость

тизировано и менее трудоемко, чем хлебобулочное производство. Последний факт показывает нам, что доля заработной платы и отчислений в себестоимости каждой продуктовой линии 5 и 6,3% соответственно при средней по комбинату 6% (различные тарифные ставки производственных рабочих соответствующих линий). Доля затрат на топливо и энергию на технологические цели составляет около 1,4%, на макароны расходуется только электроэнергия, при этом поскольку производство более автоматизировано, то электроемкость его больше. Доля ТЗР достигает 2,3—2,5%, расходов...

Продолжить чтение »

омбинату. Так как в ряде месяцев производилось в среднем на 2—3 ассортиментные позиции больше, чем планировалось, то при пересчете плана на фактический объем также учитывается влияние структурных сдвигов ассортимента продукции. 16* 243 Проведем анализ себестоимости продукции по данным за 2001 г. Наибольшую долю в себестоимости продукции составляет основное сырье (мука и отруби) - около 60%. В течение года она менялась от 56 до 63%, что было связано с изменением рыночных цен на основное сырье, объема и ассортимента выпускаемой продукции. В частности,...

Продолжить чтение »

учетной единицы выступает одна тонна. Далее эти затраты умножаются на плановый выпуск и определяется полная себестоимость каждого вида выпускаемой продукции, общая сумма полной себестоимости по продуктовым линиям и всему комбинату. После этого определяется плановая рентабельность выпускаемой продукции. Рентабельность всего планового выпуска определяется исходя из общей суммы товарной продукции на основе полной себестоимости. После окончания месяца определяется плановая себестоимость на фактически произведенный объем продукции....

Продолжить чтение »

ановый месяц. Данные о заказе предоставляет коммерческий отдел, он же разрабатывает цены, структуру и географию реализации. Параллельно составлению плана выпуска рассчитывается плановая величина трудовых затрат. Отдел труда и заработной платы разрабатывает таблицу расшифровки заработной платы в составе себестоимости за месяц. Определяется сумма трудовых затрат по каждой ассортиментной позиции. Все отделы (лаборатория, компьютерный отдел, ОГЭ, ОГМ и др.) представляют сметы затрат на плановый месяц. Главный энергетик представляет нормы...

Продолжить чтение »

у. Выбор данного метода объясняется большим разнообразием выпускаемой продукции и списанием затрат на выпуск продукции по нормам расхода. В данном случае трудно выбрать какой-либо другой метод калькулирования себестоимости. Хотя предприятие работает по заказам, выбрать позаказный метод не представляется возможным, так как количество заказов в течение месяца очень велико, все они различны по ассортименту, общей стоимости, периодичности. Учитывать затраты по каждому отдельно- 16-3260 241 му заказу практически невозможно. Попередельный метод...

Продолжить чтение »

ения цеховых работников (заведующий производством, мастера, кладовщики, контролеры, уборщики и др.); амортизация производственного оборудования; материалы; расходы на стирку санитарной одежды; расходы на ремонт оборудования; расходы на обслуживание оборудования; расходы по охране труда и технике безопасности и др. В общехозяйственные расходы включаются: заработная плата и отчисления работников аппарата управления, общезаводских отделов и служб; почтово-телеграфные расходы; расходы на лабораторию; командировочные расходы; канцтовары; расходы...

Продолжить чтение »

«Основное сырье». Из стоимости сырья исключается стоимость возвратных и реализуемых отходов. Транспортно-заготовительные расходы (ТЗР) представляют собой затраты на транспортировку, погрузку, разгрузку и доставку сырья и материалов на склады предприятия, а также расходы по командировкам, связанным с заготовкой сырья и материалов. Затраты на упаковку связаны с приобретением крафтмешков, ниток и упаковочной ленты. Включаются напрямую в себестоимость произведенных изделий, которыми, как правило, являются макаронные и кондитерские изделия...

Продолжить чтение »

твенных рабочих). Накладные расходы — это расходы на организацию, управление и обслуживание производства, реализацию продукции (цеховые расходы, ОХР, ВПР). Учет, анализ и планирование себестоимости продукции производятся по следующим калькуляционным статьям расходов: основное сырье; подсобное сырье; транспортно-заготовительные расходы; упаковка (расходы на упаковочные материалы); топливо на технологические цели; энергия на технологические цели; заработная плата производственных рабочих; отчисления на социальные нужды от заработной платы...

Продолжить чтение »

и на хлебопекарных предприятиях, макаронных фабриках и дрожжевых заводах. Затраты предприятия на производство и реализацию продукции включают десятки наименований, различаются по составу, назначению и экономическому содержанию. Поэтому в планировании, учете и анализе себестоимости продукции принято классифицировать затраты, объединяя их по различным призна- 238 кам. За основу принята типовая отечественная классификация затрат на производство. К затратам по месту возникновения относятся затраты подразделений, входящих в состав хлебокомбината...

Продолжить чтение »

я спроса и предложения как на большинстве товарных рынков. Цены на эту продукцию частично регулируются государством, которое устанавливает предельно допустимый уровень рентабельности по хлебобулочным изделиям. В условиях жесткой конкуренции на рынке хлебобулочных изделий доминирует метод ценообразования «по аналогии» (конкурентный метод). Продукция является стандартизированной, рецептура выпечки хлеба одного наименования регламентируется государственными стандартами и одинакова для всех предприятий-производителей. Поэтому и цены...

Продолжить чтение »