Недвижимость

6 I I 2§4?7 33J9 I 22,76 i .1. / / / f JT У A /' /" 4 Нарезного, Подмосковного, Облепихового, Любительского. В первой половине года график имеет максимально положительное отклонение от среднего значения, а во второй половине — минимум (провал), располагаясь ниже среднего КВМ, к концу года отмечается выравнивание и приближение к среднему значению коэффициента. По хлебу Ивановскому и Дарницкому ситуация иная: коэффициент валовой маржи относительно стабильно идет вверх. Хлеб Горчичный также имеет уникальный в своем роде график — отклонения от средней величины незначительны в течение всего года, только в мае отмечается резкий скачок, что связано с изменениями на рынке и резким ростом отпускных цен на этот вид хлеба. По сдобе Майской и Панировочным сухарям в целом за год прослеживается снижение коэффициента валовой маржи. Однако, исследуя тенденции по каждому ассортименту, можно заметить, что для большинства позиций основной пик приходится на апрель—май, а провал — на июль—август. Это обусловлено прежде всего изменением переменных затрат, так как основной пик роста цен на сырье и материалы пришелся именно на конец лета. Урожайность зерновых в прошлом году была невысокой, а резкого по сравнению с весенними месяцами поднятия цен на готовую продукцию в этот период не наблюдалось. Кроме того, с середины лета повысились тарифы на топливо и энергию. В конечном итоге негативные тенденции привели к ухудшению всех показателей операционного анализа: снижению коэффициента валово